دسته: نکات آشپزی

پاستا از زمان امپراتوری رم باستان در اشکال گوناگون و متفاوت وجود داشته است و هنوز هم به عنوان یکی از مواد مورد نیاز در دستورهای آشپزی به شمار می رود که با استفاده از آن می توان به طبخ انواع گوناگونی از غذاها پرداخت. این ماده غذایی را تقریباً می توان با همه مواد...

سـیب زمـینی سیب زمینی بدون شک یکی از محبوب ترین و معروف ترین سبزیجات دنیاست. به طور متوسط سالیانه، هر نفر بیش از ١٠٩ کیلوگرم سیب زمینی مصرف می کند و این جای تعجب ندارد چرا که سیب زمینی از جمله گیاهان مقاوم است و دیر هضم می شود، لذا برای مدت زمان طولانی تری...

مرغ مرغ در اقصی نقاط جهان محبوب و معروف است و نقش مهمی را در رژیم غذایی امروزه ی مردم دنیا ایفا می کند، از قیمتی مناسب و منطقی برخوردار است و غذایی کاملاً رژیمی محسوب می شود. فراوانی این گوشت، آن را به سمت طیف گسترده ای از پخت و روش های آشپزی می...

    تفت دادن به سبک شرقی مقدمه تفت دادن به سبک شرقی (روشی که در آن وُک یا ماهیتابه را بر روی حرارت بالا قرار داده و با تکان دادن دسته آن، محتویات را مدام هم زده و گاهی نیز آنها را به سمت بالا پرتاب می کنند تا مواد داخل ظرف کاملاً با...

  از آشپزی چینی چه می دانید؟  آشپزی چینی که اکثرت رستوران های چینی در غرب نشان می دهد که غذاهای چینی طرفداران بسیاری در بین مردم دارد. غذاهای اصیل از سرتاسر چین در این مجموعه گردآوری شده تا آنها را در منزل طبخ نموده و امتحان کنید. این غذاها بسیار لذیذ و خوش طعم...

روش های طبخ ماهی  غذاهای دریایی به حق سزاوار عنوان سالم و رژیمی خود هستند. ماهی سرشار از پروتئین است. ماهی های روغنی از جمله ماهی خال مخالی و ماهی هرینگ herring حاوی چربی اشباع شده (نوعی چربی که باعث کاهش کلسترول می شود) می باشند. ماهی های سفید یک منبع کامل از مواد معدنی...