توصیه سر آشپز
در تهیه این دسر، می توان از هر نوع میوه مانند انواع توت یا انبه استفاده کرد، دراین صورت لزومی به پختن آنها برای نرم شدن نیست.
| ۴عدد آلو، بدون هسته و خرد شده | |
| ۲عدد سیب، پوست کنده و خرد شده | |
| یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل | |
| ۶۰۰ میلی لیتر/ ۱پیمانه ماست تقریباً سفت | |
| ۲ قاشق غذاخوری پودر قند، الک شده | |
| یک قاشق چایخوری اسانس بادام | |
| ۷۵ گرم شکر دمرارا (زرد کریستالی) |
| 1. | آلوها و سیب ها را با دو قاشق غذاخوری آب داخل قابلمه بریزید و ۷ تا ۱۰دقیقه بپزید تا کمی نرم شوند. قابلمه را کنار بگذارید تا مواد کاملاً سرد شوند. سپس زنجبیل را اضافه کنید وخوب هم بزنید. |
| 2. | با استفاده از یک کفگیر سوراخ دار، مخلوط را داخل ظرفی کم عمق و مخصوص سرو بریزید. |
| 3. | ماست، پودر قند و اسانس بادام رابا هم مخلوط کنید و روی مخلوط میوه ها بریزید تا کاملاً روی آنها را بپوشاند. |
| 4. | شکر زرد و درشت دمرارا را روی ماست بپاشید و ظرف را ۳ تا ۴ دقیقه داخل فر، زیر حرارت گریل بگذارید تا شکر کاملاً آب شود و مانند یک لایه روی ماست ، شکل بگیرد. |
| 5. | دسر را یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا سرد شود سپس آن را سرو نمایید. |
دیدگاهتان را بنویسید