لازانیای مرغ و اسفناج
برای درست کردن غذاهای کبابی و باربیکیو اینجا کلیک کنید
برای تهیه انواع بسته های اقتصادی مواد غذایی به فروشگاه باگسی من مراجعه کنید.
| ۳۵۰ گرم اسفناج، خرد شده (در صورت انجماد یخ زدایی و آبکش شود) | |
| نصف قاشق چایخوری جوز هندی، آسیاب شده | |
| ۴۵۰ گرم گوشت مرغ پخته کم چرب بدون پوست، مکعبی خرد شده | |
| ۴ ورقه لازانیای خام | |
| یک و نیم قاشق غذاخوری آرد ذرت | |
| ۴۲۵ میلی لیتر شیر بدون چربی | |
| ۷۰ گرم پنیر پارمزان تازه رنده شده | |
| مواد لازم برای تهیه سس گوجه فرنگی : | |
| ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی کنسروی، خرد شده | |
| یک عدد پیاز، ریز خرد شده | |
| یک حبه سیر، له شده | |
| ۱۵۰ میلی لیتر آب انگور سفید | |
| ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی | |
| یک قاشق چایخوری اورگانوی خشک | |
| نمک و فلفل | |
| سالاد کاهو برای سرو |
| 1. | فر را از قبل روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۶ فرهای گازی گرم کنید. جهت تهیه سس گوجه، گوجه فرنگی های خرد شده را در یک ماهیتابه ریخته و پیاز، سیر، آب، رب گوجه فرنگی و اورگانو را به آن اضافه کرده وبه خوبی هم بزنید. سپس آنها را به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید تا سس غلیظ شود. نمک و فلفل کافی بیافزایید. |
| 2. | اسفناج منجمدی که یخ آن بازشده است را دوباره آبکش کنید و آن را بر روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا مطمئن شوید تا جای ممکن آب اضافی آن گرفته شده است، سپس آن را کف ظرف نسوزی بگذارید و پودر جوز هندی را روی آن بپاشید و با نمک و فلفل، چاشنی آن را اندازه کنید. |
| 3. | قطعات مرغ مکعبی شکل را روی اسفناج گذاشته، سپس سس گوجه فرنگی را بریزید و ورقه های لازانیا را روی لایه سس گوجه فرنگی قرار دهید. |
| 4. | ابتدا کمی شیر روی آرد ذرت بریزید و آنها را ترکیب کنید تا به شکل یک خمیر در آیند. سپس بقیه شیر را در یک شیرجوش کوچک ریخته و خمیر به دست آمده را هم اضافه کنید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه آن را حرارت دهید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود. |
| 5. | سس سفید را روی لازانیاها بریزید. پنیر رنده شده را روی آن پاشیده و در فری که از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه حرارت دهید تا به رنگ طلایی تیره درآید. این غذا را با سالاد کاهو سرو نمایید. |
دیدگاهتان را بنویسید