سیب زمینی با دو طعم لیمو و سبزی معطر
| مواد لازم برای تهیه سیب زمینی با طعم لیمو : | |
| یک کیلوگرم سیب زمینی تازه | |
| ۲۵ گرم/ ۲ قاشق غذاخوری کره | |
| یک قاشق غذاخوری پوست رنده شده لیمو ترش | |
| ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش | |
| یک قاشق غذاخوری شوید تازه یا پیاز کوهی chive خرد شده | |
| نمک و فلفل | |
| مقداری شوید یا پیاز کوهی chive برای تزیین | |
| مواد لازم برای سیب زمینی با چاشنی سبزی : | |
| یک کیلوگرم سیب زمینی تازه | |
| ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون | |
| یک سر انگشت خردل خشک | |
| یک سر انگشت شکر | |
| نمک و فلفل | |
| ۲ قاشق چایخوری مخلوطی از سبزی های تازه ی خرد شده (جعفری، پیازچه، مرزنجوش، ریحان و رزماری ) | |
| مقدار ی بیشتر از همان مخلوط سبزی ها برای تزیین |
| 1. | برای تهیه سیب زمینی با طعم لیمو، هم می توانید پوست آنها را بکنید و هم با یک چاقوی تیز پوستشان را بتراشید. سپس آنها را در یک قابلمه آب جوش و کمی نمک به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم و ترد شوند. |
| 2. | هنگام پخت سیب زمینی ها، کره را روی حرارت کم آب کنید و پوست لیمو و آب لیمو را همراه سبزی های تازه به آن اضافه کنید. |
| 3. | سیب زمینی های پخته را آبکش کنید و درظرف پذیرایی گودی بریزید. |
| 4. | مخلوط کره ی لیمویی و سبزیجات را روی سیب زمینی ها بریزید و به آرامی هم بزنید، به گونه ای که سطح آنها را بپوشاند. با سبزی های باقیمانده آن را تزیین کنید و گرم سرو نمایید. |
| 5. | برای تهیه سیب زمینی با طعم سبزی های معطر، سیب زمینی ها را به همان روشی که برای تهیه سیب زمینی با طعم لیمو درمرحله یک عمل کردید، بپزید. روغن، سرکه، خردل و شکر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. سپس سبزیجات تازه را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. |
| 6. | سیب زمینی ها را آبکش نموده و داخل کاسه سس بریزید. آنها را هم بزنید تا سیب زمینی ها به سس آغشته شوند. روی آنها را با سبزیجات تازه تزیین کنید و سرو نمایید. |
دیدگاهتان را بنویسید