توصیه سرآشپز در دستور سالاد مرغ با انگور
برای اینکه زمان کمتری صرف تهیه سالاد شود، از انگور بیدانه استفاده نمایید.
بیشتر بخوانید : برای تهیه سالاد مرغ اندونزی اینجا کلیک کنید.
| ۵۰۰ گرم سینه مرغ پخته، بدون پوست و استخوان | |
| ۲ عدد ساقه کرفس، باریک خرد شده | |
| ۲۵۰ گرم انگور سیاه | |
| ۶۰ گرم بادام نصف شده، تفت داده | |
| مقداری فلفل پاپریکا | |
| شاخه گشنیز یا جعفری برای تزیین | |
| مواد لازم برای تهیه سس کاری : | |
| ۱۵۰ میلی لیتر مایونز کم چرب | |
| ۱۲۵ گرم خامه ترش طبیعی کم چرب | |
| یک قاشق غذاخوری عسل خالص | |
| یک قاشق غذاخوری خمیر کاری |
| 1. | مرغ را به تکه های درشت خرد کرده و به همراه کرفس خرد شده داخل کاسه بریزید. |
| 2. | انگورها را از وسط به دو نیم کرده، هسته آن را خارج کنید و درون کاسه بریزید. |
| 3. | برای تهیه سس کاری، مایونز، خامه ترش، عسل و خمیر کاری را با هم مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شوند. |
| 4. | سس را بر روی سالاد ریخته و کاملاً با هم مخلوط کنید، دقت کنیدکه مرغ و انگور به طور کامل به سس آغشته شوند. |
| 5. | سالاد آماده را داخل یک کاسه نیمه گود ریخته و بادام های نصف شده و پاپریکا را بر روی آن بریزید. |
| 6. | سالاد را داخل کاسه یا بشقاب های جداگانه سرو نمایید. روی آن را با شاخه جفری یا گشنیز تزیین کنید. |