| ۲۲۵ گرم گیلاس تازه آبدار | |
| ۲عدد هلو | |
| ۲عدد زردآلو | |
| ۷۰۰ میلی لیتر/ ¼۱ پیمانه ماست چکیده یا ماست طبیعی سفت | |
| ۶۰ گرم گردو | |
| ۲ قاشق غذاخوری عسل با عطر گل | |
| شاخه کوچکی از توت یا انگور فرنگی های ریز و ترش برای تزیین(دلخواه) |
| 1. | برای آماده کردن میوه ها، با یک هسته گیر، هسته گیلاس ها را خارج کرده و هر گیلاس را نصف کنید. هلوها و زردآلوها را از طول دو نیم کرده و پس از بیرون آوردن هسته، آنها را ریز خرد کنید. |
| 2. | میوه های خرد شده را در کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید. |
| 3. | در یک ظرف مخصوص دسر، یک سوم از حجم ماست را بریزید و روی آن نصف مقدار میوه های خرد شده را قرار دهید. |
| 4. | در مرحله بعد دوباره این کار را تکرار کنید تا در لایه آخر، یک سوم باقیمانده ماست قرار گیرد. |
| 5. | گردو را در آسیاب کوچکی ریخته و در حدی که ریز خرد شود و کاملاً پودر نگردد، آسیاب کنید. سپس آن را روی ماست لایه آخر بپاشید. |
| 6. | عسل را روی همه مواد ریخته و روی ظرف را با محافظ پلاستیکی بپوشانید و حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید. در صورت تمایل، قبل از سرو ظرف دسر را با شاخه کوچکی از انگور فرنگی ریز و ترش تزیین کنید. |
توصیه سرآشپز در بستنی ماست و میوه
تنوع میوه ها در این دسر بسته به بازار دارد. توت ها، انجیرها، انگورهای بیدانه و هندوانه نیز این دسر ساده را خوشمزه می کنند. در زمستان به جای میوه های تازه می توان از کمپوت میوه های خشک خیس خورده، استفاده کرد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع غذا و دسر مدیترانه ای