| ۲ عدد گوجه فرنگی گرد | |
| ۱۲۵ گرم پنیر موزارلا | |
| ۱۲ عدد زیتون سیاه | |
| ۸ عدد برگ ریحان بازل | |
| یک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک | |
| یک قاشق غذاخوری روغن زیتون | |
| نمک و فلفل | |
| برگ ریز و تازه ریحان بازل برای تزیین |
| 1. | به کمک یک چاقوی تیز، گوجه فرنگی ها را به ورقه های باریک حلقه کنید. |
| 2. | به کمک یک چاقوی تیز، پنیر موزارلا را ورقه کنید. |
| 3. | هسته زیتون ها را بگیرید و آنها را به حلقه های باریک برش بزنید. |
| 4. | هسته زیتون ها را بگیرید و آنها را به حلقه های باریک برش بزنید. |
| 5. | ستون های تشکیل شده از مواد روی هم را در فری که از قبل گرم شده به مدت ۲ تا ۳ دقیقه داخل گریل فر حرارت دهید و با آب شدن پنیر، آنها را بیرون بیاورید. |
| 6. | سرکه و روغن زیتون را روی مواد بپاشید و با کمی نمک و فلفل آن را مزه دار کنید. |
| 7. | هر ستون ایستاده از مواد را به یک بشقاب منتقل کنید و با برگهای تازه ریحان بازل تزیین کرده و بلافاصله سرو نمایید. |
توصیه سرآشپز سالاد گرم (ویژه منطقه کاپری ایتالیا)
پنیر موزارلای تهیه شده از شیر بوفالو، اگرچه به دلیل کمیاب بودن کمی گران تر است اما طعم و مزه بهتری نسبت به شیر گاو دارد. استفاده از این نوع پنیر نیز، در این سالاد متداول است هرچند کمی مزه تند و تیز به این سالاد پخته می دهد.